Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe werden unsere Tagliatelle (4 mm) handwerklich durch Walzen hergestellt und dann bei niedriger Temperatur und langer Dauer (18-20 Stunden) getrocknet. Die schonende Verarbeitung des Teigs mit unserem Walzwerk ermöglicht ein ultra-schnelles Kochen (2 bis 4 Minuten). Unsere Tagliatelle werden manuell und sorgfältig verpackt, was eine sorgfältige Verpackung garantiert. Herstellungsverfahren: Walzen und Trocknen bei niedriger Temperatur. Zutaten aus biologischem Anbau, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Ionisierung. Etikettierungssprache: Französisch, Englisch, Deutsch.