Handgeerntet von einer kleinen Kooperative in Mexiko, die biologische Anbaumethoden anwendet. Diese Paprikaschoten wurden mit Mesquite-Rauch getrocknet, was ihnen ein wunderbares Aroma verleiht. Das Trocknen der Paprika intensiviert die Aromen und erzeugt ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich von frischen unterscheidet. Diese Serrano-Paprikaschoten haben einen würzigen, erdigen, fruchtigen Geschmack. Verwenden Sie diese getrockneten Paprikaschoten für Salsa-, Adobos-, Mole- oder Enchilada-Sauce. Oder geben Sie getrocknete Bohnen oder Reis in Ihren Topf, mahlen Sie sie zu Flocken oder Pulver, Suppe.