Hergestellt aus frischen Hüftspitzen, wird dieses rein italienische Produkt mit der Technik des Trockenpökelns gewürzt. Eine langsame und sorgfältige manuelle Massage, die die Weichheit und Homogenität des Geschmacks hervorhebt. Das Ganze wird durch eine leichte Veredelung mit Buchenholz abgerundet, die dem Fleisch ein einzigartiges Aroma verleiht. Dieses Carpaccio ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl: Es enthält nur 1,5 % Fett und sehr niedrige Cholesterinwerte, für eine gesunde und schmackhafte Ernährung. Hergestellt in Venetien Vakuumverpackt Das Gewicht ist ungefähr