Unsere Weinessige werden aus Weinen der wichtigsten französischen Weinregionen hergestellt. Das Rennen um die „Schalotte“ besteht darin, alle guten oder schlechten Mittel einzusetzen, um als Erster anzukommen. Dank seiner langsamen Gärung von 3 Wochen in Eichenfässern bietet er diesen einzigartigen Geschmack, der das Erbe jahrhundertealten Know-hows ist.