White Pearls - Rum - Réunion - 48°- 70 cl Aus La Réunion, von einer bekannten Brennerei der Insel in Bois Rouge, wird dieser Rum traditionell aus Melasse hergestellt. 5 Monate Reifung in Tonamphoren und Reduzierung von 89% auf 48%, Tropfen für Tropfen. Hallo, Liebhaber von weißem Rum! Willkommen in der wunderbaren Welt der Melasse, wo Rums mit Frische, Köstlichkeit und frischen Früchten hergestellt werden! Grüne Banane, saftige Brombeere, intensive Frische von Eukalyptus, Menthol, Zan... Die Belüftung weckt den Sturm der Säure einer wilden Himbeere, eines zu schnell auf der Zunge geschmolzenen Arlequin-Bonbons, einer in ihrem Saft triefenden gerösteten Ananas. Eine echte Frische, ein Aufruf an den Gaumen! 48%? Haben Sie 48% gesagt? Wo sind sie geblieben? Die Arbeit mit der Tonamphore besteht hier darin, den Alkoholsturm zu mildern, eine Konzentration von "Fett", von unendlicher Rundheit hinzuzufügen, man könnte meinen, man hätte Olivenöl auf dem Gaumen.