Was ist Kokosblütenzucker? Kokosblütenzucker wird durch Kristallisation des Safts der Blütenstängel der Kokospalme gewonnen. Sein leicht karamellisierter Geschmack und seine braune Farbe resultieren aus dem Kochprozess. Er unterscheidet sich von anderen Zuckern durch seinen niedrigen glykämischen Index. Wie verwendet man Bio-Kokosblütenzucker in Pulverform? Wir empfehlen, ein bis zwei Teelöffel Bio-Kokosblütenzucker von BioSavor in ein Getränk, einen Smoothie, einen Fruchtsaft oder auch in ein Dessert oder ein Gericht zu geben. Zusätzliche Informationen: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energiewert: 385 kcal / 1640 kJ. Fett: 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g. Kohlenhydrate: 92,4 g, davon Zucker 87 g. Eiweiß: 1,9 g. Ballaststoffe: 1,7 g. Salz: 0,43 g. Eisen: 21 mg.