Erleben Sie professionelle Leistung mit dem Un-Ryu 210mm Gyuto Messer, das in Japan fachmännisch mit einem VG10 Stahlkern für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit gefertigt wurde. Eingefasst in 33 Schichten atemberaubendem Damast-Edelstahl bietet dieses doppelseitige Kochmesser hervorragende Schnitthaltigkeit und eine Rockwell-Härte von 60±1 HRC—ideal für präzises Schneiden, Zerteilen und Hacken. Das handgehämmerte Damastmuster verbessert nicht nur die Schönheit des Messers, sondern hilft auch, das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge zu verhindern. Ausgestattet mit einem hochwertigen braunen Pakka-Holzgriff und einem Edelstahl-Kropf bietet es exzellente Balance, Griffigkeit und Kontrolle für all Ihre kulinarischen Aufgaben. Mit einem Gewicht von 173g ist dieses vielseitige Gyuto das perfekte Allzweck-Küchenmesser für sowohl Hobbyköche als auch Profis.