Rebsorte: Grillo (100%) Anbaugebiet: Agro Marsalese Trainingssystem: Guyot beschneidet Spalier Erntezeit: August/September Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14/16° C) nach einer kurzen Kryomazeration der Trauben für mindestens 6 Stunden Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Intensiv und zart, mit angenehmen und feinen blumigen Düften von Orangenblüten, die sich mit starken Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten vermischen Geschmack: Frisch, weich, aufgrund der ausgewogenen Säure und des langen, mineralischen und ausgesprochen herzhaften Abgangs sehr angenehm am Gaumen Alkoholgehalt: 13% vol. Reifung in der Flasche: Mindestens 3 Monate Paarung: Hervorragend als Aperitif, perfekt zu Fischgerichten, die typisch für die sizilianische Küche sind; passt auch sehr gut zu kurz gewürztem Frischkäse und gegrilltem Gemüse Serviertemperatur: 10/12°C Verfügbare Flaschengröße: 750 ml