Unser Wacholderkuchen besteht aus auf Stroh gezüchtetem Schweinefleisch: Apalhat. Apalhat ist ein Sektor, den wir mit unseren drei lokalen Züchtern in Tarn und Aveyron auf der Grundlage strenger Qualitätsvorgaben geschaffen haben (Schweine, die mit gentechnikfreiem Getreide gefüttert wurden, Schweine aus Stroh usw.). Wir fügen Wacholderbeeren zu unserer Pastete hinzu und mahlen sie. Wacholderkuchen ist der ideale Begleiter für alle Gelegenheiten: Mahlzeiten, Aperitifs mit Freunden, Picknicks. Sie werden immer eine Gelegenheit finden, es zu probieren und zu genießen.