Bio-Tannenhonig und Blumen vom Sault Plateau. DE-BIO-10. Alle unsere Honige sind unbeheizt. Das Eintopfen erfolgt vor Beginn der Kristallisation mit extra frischem Honig, um den niedrigsten HMF-Gehalt zu gewährleisten und die Vitalität des Produkts zu erhalten. Alle unsere Honige werden dann in einem Keller unter kontrollierter Atmosphäre gelagert, um ihre Frische und die längstmögliche Konservierung der Aromen, Vitamine, Mineralien und Mikrobiota der Honige zu gewährleisten. Grands Crus de Miels verdienen die Pflege großartiger Weine, und die Arbeit der Bienen verdient den gleichen Respekt.