Berberer Afrikanisches Nomadengewürz der Hirten. Diese exotische Gewürzmischung aus Äthiopien und Eretria mag den meisten westlichen Gaumen fremd erscheinen. Es enthält seltene Ajwain-Samen und wird zum Würzen der verschiedenen Linseneintöpfe oder Wats (ein Grundgericht der Region) oder zum Einreiben von Hühnchen und Lamm verwendet. Probieren Sie Berbere, wenn Sie das nächste Mal Linsensuppe zubereiten, und machen Sie das Gewöhnliche zu etwas, an das Sie sich erinnern werden. Inhaltsstoffe: * Aijwain Seeds * Piment * Schwarzer Pfeffer * Kardamom * Chilipulver * Nelken * Koriander * Kreuzkümmel * Bockshornklee * Gemahlener Ingwer * Muskatnuss * Meersalz Vorgeschlagene Verwendung Probieren Sie dieses Rezept als schnelle und einfache Essensidee aus: Berbere Chicken Burger mit Ziegenkäse Zutaten des Rezepts 1 großes Ei 1/2 TL Knoblauchpulver 2 TL Nature Kitchen Berbere-Gewürzmischung 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Eine Prise koscheres Salz 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in große Stücke geschnitten 2 Unzen Schinken 4 Burgerbrötchen 4 Unzen Log Chevre (Ziegenkäse) Anweisungen zum Rezept 1.