Ein Sammelsurium von mehr als 50 Rezepten feiert die Vielseitigkeit der frittierten Pommes frites. Warum Beutel aufreißen und geschmacklose gefrorene Kartoffelstäbchen in den Ofen schieben? Viel appetitlicher sind hausgemachte belgische, handgemachte Pommes-Frite-Soufflés, extravagante Tornados oder zarte Spaghetti-Nester. Unabhängig von Form oder Dicke, ob Sie einen schnellen Snack oder eine ganze Mahlzeit suchen, dieses Buch bietet eine Palette von Kartoffeloptionen. Von der Zubereitung der perfekten Kartoffel über die Auswahl der richtigen Ölsorte bis hin zum Servieren der perfekten Dipsauce präsentiert dieses Buch nicht nur Pommes frites als Beilage, sondern auch als Hauptgericht wie den French Fry Burger oder die Chili-Pommes frites. 80 Seiten | 41 Farbbilder