Geboren im Herzen von Modena, vereint dieser Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Weinessig und gekochten Most aus ausgewählten Sangiovese- und Lambrusco-Trauben. Gereift in Barriques und Eichenfässern, hat er eine dunkelbraune Farbe mit rötlichen Reflexen, eine reiche Dichte und einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack. Er hat ein umhüllendes und süßes Aroma, dank des reichen Vorhandenseins von gekochtem Most mit seiner Note von Schwarzkirsche und Pflaume. Die Intensität und Komplexität spiegeln sich in seiner vollmundigen Struktur und einem Körper mit hoher Dichte und starkem, ausgeprägtem Charakter wider. Haltbarkeit: Kein Ende