Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe werden unsere Tagliatelle (4 mm) von Hand durch Rollen hergestellt und dann bei niedriger Temperatur und für eine lange Zeit (18-20 Stunden) getrocknet. Die schonende Bearbeitung des Teigs mit unserem Walzwerk ermöglicht ein ultraschnelles Garen (2 bis 4 Minuten). Unsere sorgfältige Verpackung in großen Mengen ermöglicht die Verwendung unserer Produkte in der Gastronomie oder in spezialisierten Lebensmittelgeschäften. Herstellungsverfahren: Laminieren und Trocknen bei niedriger Temperatur. Ohne GVO, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Ionisierung. Sprache der Kennzeichnung: Französisch