Baharat, aus dem Plural bahar, Gewürz auf Arabisch, das Äquivalent zu indischem Masala, ist eine traditionelle Gewürzmischung aus der arabischen Welt, vom Persischen Golf über den Nahen Osten bis hin zum Maghreb-Gebiet. Auch bekannt als Seven Spice Blend, obwohl der Grund nicht bekannt ist, da es normalerweise ein paar mehr enthält, von denen mindestens 8 enthalten sind, wie in dieser Zubereitung: Paprika, Koriander, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Calvo oder Cayennepfeffer, unter anderem. Und wie wird es verwendet? wir geben Ihnen ein paar Optionen: - Die Hälfte der gekochten Kartoffeln mit in große Stücke geschnittenen Zwiebeln bestreuen, etwas Olivenöl darüber geben und im Ofen rösten, bis sie fertig sind. - Hähnchen marinieren und braten, mit kandierter Zitrone und Couscous servieren - Kreieren Sie Ihre eigenen Keftes, Lammknödel, mit Gewürzen, hausgemachter Tomatensauce und einem Ei - Spieße, Gemüse, Lammfleisch, Auberginen mit Joghurt