Von einem wissbegierigen Kind, das ihren ersten Kochgeschmack im Haus der Familie ausprobiert, bis hin zur erfolgreichen Restaurantunternehmerin hat May Wakefield von der Chilli Banana-Restaurant-Franchise jetzt ein thailändisches Kochbuch veröffentlicht, das ihre kulinarische Reise beschreibt. Mit mehr als 50 verschiedenen Rezepten und atemberaubenden Fotos, aufgenommen in Thailand und Cheshire, fängt das Kochbuch „Chilli Banana“ die Essenz der lebendigen Esskultur Thailands ein. Die Gerichte reichen von Vorspeisen und Beilagen — darunter gegrillte Garnelen, marinierte Steakstreifen, Frühlingsrollen und Fischfrikadellen — bis hin zu traditionellen Suppen, Nudelgerichten, Reisgerichten und Salaten. Das Buch untersucht eine Vielzahl von Kochstilen, von köstlich einfachem Street Food über beliebte hausgemachte Gerichte bis hin zu abenteuerlichen Gerichten aus Bangkoks erstklassigen Wolkenkratzerrestaurants. Mit Anekdoten, Tipps, Gewürzbewertungen und Geschmacksprofilen führt Sie May Wakefield durch den Garprozess für jedes Gericht, um sicherzustellen, dass jedes Mal authentische thailändische Gerichte zubereitet werden können.