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Beschreibung
Lassen Sie sich von der Echtheit der typisch korsischen Wurstwaren mit diesem DISCOVERY-Lot verführen, bestehend aus: 2 Figatellis, 1 essentielle korsische Spezialität 220 g, 1 Coppa 1,6 kg, 1 Lonzo 800 g, 1 Bauernwurst 350 g, 1 Wildschweinwurst 220 g in einem ganzen Stück, 1 Ziegenwurst, 1 Figatelli-Glas mit 85 g rotem Patrimonio-Wein, 1 Glas Wildschwein, in einem ganzes Stück. Traditionelle korsische Wurstwaren von der Insel der Schönheit mit unvergleichlichem Geschmack - Salaisons d'Ucciani von Master Charcutier Pantaloni. HERSTELLER VON HOCHWERTIGEN HANDWERKLICHEN WURSTWAREN IN DER NÄHE VON AJACCIO Die Firma Joseph Pantaloni stellt in der Nähe von Ajaccio in der Fabrik Ucciani handwerkliche korsische Wurstwaren und korsische Qualitätswürste her und verwendet ausschließlich französisches Fleisch, lokales französisches Schweinefleisch, das von Landwirten ausgewählt wird. Variable Gewichte OHNE FARBSTOFF Mikrobiologische Kriterien Gemäß der europäischen Verordnung Nr. 2073/2005 und der AFSSA-Referenz Nr. 2007-SA-0174 von 2008 eingerichtet
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Details
Herstellungsland: Frankreich Ernährungsweise: Glutenfrei Haltbarkeit: 3–6 Monate Herstellung: Aus der Region und Ohne Süßungsmittel Lagerung: Lagerfähig Inhaltsstoffe: ENTDECKUNGSPAKET Figatelli: Roh oder gekocht geschätzt, kann diese korsische Spezialität nach Belieben verzehrt werden. Sie können es braten, rösten, grillen oder roh als Aperitif wie eine Wurst verzehren. Auf jeden Fall gibt es viele Rezepte auf Figatelli-Basis, mit Polenta oder in origineller Lasagne. Schweineleber (38,5%), Schweinebacke (38,5%), Schweinebauch (19%), Salz, Zucker, Laktose, Dextrose, Gewürze und aromatische Pflanzen, Antioxidationsmittel: E301, Salz, Zucker, E252, Starterkulturen, Naturdarm. Coppa: Hochwertig, raffiniert und typisch aus dem Schweinenacken, mageres, marmoriertes Fleischstück, korsische Spezialität. Zutaten: Schweinenacken, Gewürze, Salz, E252, Zucker, E301. Reifezeit: mindestens 1,5 Monate. Lonzo: Hochwertig, raffiniert und typisch aus dem Schweinerücken, eine korsische Spezialität. Form: Lang; Größe: 20-25 cm; Gewicht: ca. 800 bis 850 g. Zutaten: Schweinerücken (95%), Salz, Dextrose, Gewürze und aromatische Pflanzen, Antioxidationsmittel: E301, Knoblauch, Konservierungsmittel: E252, Pfeffer, Starterkulturen, Naturdarm. Bauernsalami: Aus magerem und fettem Schweinefleisch. Reifung = mindestens 1 Monat. Geschätzt für seine einfache Konservierung. Zutaten: Schweinefleisch (87,5%), Schweinefett (9,5%), Salz, Gewürze und aromatische Pflanzen, Laktose, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E252, Pfeffer, Starterkulturen, Naturdarm. Gewicht: ca. 300 g +/- 5%; Größe: 27 cm. Wildschweinsalami: Eine charaktervolle Salami, der Schlüssel zu einem gelungenen Aperitif! Diese Wildschweinsalami wird Sie sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Feinheit überraschen. Mit einem Anteil von 52 % ist das Wildschwein viel magerer als Schweinefleisch. Ziegensalami: Gut ausbalanciert zwischen mager und fett, zwischen dem kräftigen Ziegengeschmack 50% und der Zartheit des Schweins. Korsische Figatelli-Terrine 20% mit rotem Patrimonio AOP-Wein 7%: Rauchiger Geschmack. Wildschweinterrine: Schweinefett, Schweineleber, 20% Wildschweinfleisch, Rotwein, Eier, Weizenmehl, Salz, Zwiebeln, Stärke, Cognac, Rosmarin, Knoblauch, Pfeffer. Gewicht: 4 kg (8,82 lb) Artikelnr.: LDESU1004
