Fermentierte scharfe Habanero-Sauce im Großhandel

Wir glauben, dass für ein Qualitätsprodukt hochwertige Zutaten erforderlich sind. Deshalb bauen wir alle unsere Paprikaschoten an und stellen unsere scharfe Sauce in kleinen Chargen direkt hier in Corrales, New Mexico, her. Hier im mittleren Rio Grande-Tal auf 5.000 Fuß Höhe tragen die heißen Tage und kühlen Nächte dazu bei, Süße und Schärfe in den Paprikaschoten zu konzentrieren, wodurch komplexe Aromen in unseren scharfen Saucen entstehen. Habaneros gehören zu den schärfsten Paprikaschoten überhaupt, haben aber einen fruchtigen, rauchigen Geschmack. Diese fermentierte scharfe Sauce wird aus unseren Habanero-Paprika, Zwiebeln und Knoblauch aus biologischem Anbau mit natürlichem Meersalz und einem Hauch Essig hergestellt. Rezepttipp! Farmer Russ verwendet die fermentierte Habanero-Sauce gerne als Dipsauce für Chips neben Queso und Guac. Heizstufe: Heiß