Marmelade aus der Verarbeitung von reifen Kürbissen verschiedener Sorten (Moscata di Provenza, Violina, Mantovana, Trombetta), die auf dem landwirtschaftlichen Betrieb angebaut werden, der an die Verarbeitungswerkstatt angeschlossen ist. Die Kürbisse werden von Hand verarbeitet und bei niedriger Temperatur zusammen mit Bio-Rohrzucker und Bio-Sternanisblüten gekocht, die ihnen das besondere Aroma verleihen. Alle Zutaten sind streng biologisch. Der gesamte Verarbeitungsprozess der Rohstoffe wird von Hand durchgeführt, ebenso wie die Verpackung des fertigen Produkts, was die Kürbis- und Sternanismarmelade zu einem handwerklichen Produkt macht. Zutaten: biologische Kürbisse, Bio-Rübenzucker, Bio-Sternanis. Verwendung: Kann in Kombination mit süßen Keksen oder Torten konsumiert werden, aber auch zusammen mit gereiftem Käse und Bruschetta genossen werden.