Dies ist ein umfassender Leitfaden, der verschiedene japanische Nudel- und Pastarezepte vorstellt. Er enthält 65 verschiedene Nudelgerichte, wie Curry-Udon-Nudelsuppe, einfache Nori-Algen- und Eier-Soba sowie Ramen mit Hähnchenstreifen und Kräutern. Dies richtet sich sowohl an schnelle Mahlzeiten als auch an aufwendige Dinnerpartys. Dieses Buch kann einen Sharpie-Marker an der oberen oder unteren Kante enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.