Chara ist eine Mischung aus Catarratto und Insolia, ein Wein mit großer Persönlichkeit, eine frische Neuinterpretation traditioneller sizilianischer Weißweine. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Bezeichnung: DOC Sicilia Anbaugebiet: Grisì - Monreale (PA) Rebsorte: Catarratto 50%, Insolia 50% Bodenart: Lehm Hebesystem: Rückenlehne in Guyot Erweiterung des Weinbergs: 40 Ha Rebflächen pro Hektar: 4.500 Reben/ha Produktion: 80 Quintale/ha Produktionstechnik: Ausgewählte Weinlese. Gärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C). Reifung in Edelstahl für 6 Monate. Reifung in der Flasche 60 Tage. VERKOSTUNGSNOTIZEN FARBE Strohgelb mit eleganten grünen Reflexen DUFT Fruchtig mit Noten von Ginster und Pfirsich GESCHMACK Frisch, fruchtig und harmonisch Serviertemperatur: 12°