Ganze grüne Oliven der Sorte Nocellara, die in der Gegend von Castelvetrano auf Sizilien angebaut und gereift werden. Diese Oliven sind groß, fleischig und haben einen delikaten, fruchtigen Geschmack. Sie eignen sich ideal für Nudelsaucen, Beilagen, in Salaten und als Vorspeisen zum Genießen und Teilen. Von Hand in Salzlake gehärtet, wurden keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe zum Würzen dieser Oliven verwendet. Wissenswertes: Oliven sind nicht direkt vom Baum essbar. Aufgrund ihrer bitteren Komponente, dem Oleurpein, müssen Oliven vor dem Verzehr getrocknet werden.