Risotto mit Steinpilzen - Glutenfrei - 300 g im Großhandel

Nach dem Kochen und vom Herd nehmen, das Risotto mit Steinpilzen mit geklärter Butter, einigen Spänen Castelmagno und frisch gehackter Petersilie verfeinern. Zubereitung: Zwei Esslöffel Öl in einem kleinen Topf erhitzen, den Inhalt der Packung etwa eine Minute lang unter ständigem Rühren anrösten, nach Belieben 1/2 Glas Weißwein hinzufügen und einige Sekunden lang rühren. Alles mit 900 ml heißem Wasser bedecken, nicht salzen und keine weiteren Gewürze hinzufügen. Während des Kochens gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen, bis es gar ist (ca. 18 Minuten). Nach dem Kochen und vom Herd nehmen, nach Belieben mit einem Stück Butter und einer Prise Parmigiano Reggiano verfeinern. Kochzeit und Portionen: 18-20 Minuten; Menge für 3 Personen.