Fenchel aus Österreich verwöhnt mit seinem süßen, kräftigen Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchte- und Fischgerichten. Fenchel verleiht auch Suppen und Saucen das besondere Extra und passt sogar ins Risotto oder zu Birnen. Auch im Brotgewürz darf er nicht fehlen. Tipp: nicht zu lange Mitgaren, Fenchel verliert dabei schnell an Geschmack.