Inspiriert von der Frische der japanischen Zubereitungen wie Aemono, Gemüseschalen mit leichten Miso-basierten Saucen, haben wir eine Creme mit einem aromatischen und überraschenden Profil kreiert. Unser Rezept vereint die Süße der Sommerzucchini, die Lebhaftigkeit der frischen Minze, den zarten Charakter des weißen Miso und die weiche Öligkeit der Filippo Cea Mandel zu einem Ergebnis, das von Leichtigkeit und Tiefe zugleich spricht. Ein vielseitiges und zeitgemäßes Dressing, das die japanische Kunst des Gleichgewichts und des Kontrasts feiert und einfache Zutaten in eine intensive, duftende und überraschend mediterrane Creme verwandelt.