Dieser schwarze Tee wird über Kiefernglut geräuchert und hat Charakter wie kein anderer. Während der chinesischen Qing-Dynastie verzögerte eine vorbeifahrende Armee die jährliche Teetrocknung im Wuyi-Gebirge. Um die Sache zu beschleunigen, trockneten die Landwirte die Blätter über offenem Feuer. So wurde der rauchige, robuste Geschmack und die einzigartige Persönlichkeit des Tees geschaffen.