Der Duft ist charakteristisch für Oliven, intensiv mit einer sehr angenehmen Note von frischem Gras, einem sehr leichten, angenehmen Duft von Wildblumen. Bei der Verkostung wird der typische Hauch von ausgewogener Frucht mit einem Nachgeschmack von „frisch geschnittenem“ Gras angegeben. Hauptanbau: • Biancolilla Hauptmerkmale unseres Öls: • Olivenöl innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst • Zwei-Phasen-Kaltmahlung • Lagerung in Edelstahlsilos unter Stickstoff und konstanter Temperatur (14 °C)