Schwarzes Etikett. Ungefähres Gewicht: 7 kg-9 kg. Aushärtung: Mindestens 36 Monate. Der mit iberischen Eicheln gefütterte Schinken stammt von iberischen Schweinen, die auf unseren Weiden gezüchtet wurden, während der Montanera-Zeit von Eicheln und natürlichen Weiden gefüttert und von Hand in natürlichen Trocknern geheilt wurden. Es ist ein einzigartiges Produkt, bei dem wir uns um jedes Detail des Prozesses kümmern, damit der Schinken die Aromen erzeugt und die Stücke verwandelt, bis sie ihre endgültigen Nuancen erhalten.