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Beschreibung
Ein robuster Geschmack und ein Einsatz von Düften für diesen gekennzeichneten Balsamico, der in der Tradition von Modena aufgewachsen ist. Hervorragend zu Salaten, Saucen, rohem und gekochtem Gemüse, Rindercarpaccios,... Balsamico-Essig aus Modena wird aus Weinessig und konzentriertem und gekochtem Traubenmost gewonnen. Er reift in Holzfässern ausgewählter Arten. Die kulturelle und gastronomische Bedeutung seiner Herstellung hat das „Blätter“ -System hervorgebracht, eine Garantie für die Qualität der Alterung von Balsamico-Essig. Die „3 Blätter“ dieses Bio-Essigs zeugen von seiner Fließfähigkeit, einer Menge Weinessig, die den Traubenmost ausgleicht, um einen bestimmten Säuregehalt aufrechtzuerhalten.
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Details
Herstellungsland: Frankreich Artikelnr.: VB2503FB
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