Foeniculum vulgare Nettovolumen und -gewichte: 50 ml/20 g/0,70 oz Fenchelsamen sind in der mediterranen Küche allgegenwärtig. Pflanzen sind untrennbar mit der Landschaft dieser Regionen verbunden. Sein Anisduft erinnert an Sonne und Sommer. Tipps zur Verwendung: Diese Samen werden bei Gemüse und insbesondere bei Kohl, Karotten, in Tomatensaucen, in Sommersalaten, Suppen und natürlich bei Fisch in Marinaden, im Ofen, in Tartar oder Carpaccio, aber auch bei Ziegen- oder Schafskäse und in Desserts auf Fruchtbasis verwendet. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.