Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanische Weise gewonnen wird. Dieses Olivenöl extra vergine ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Oliven bei optimaler Reifung. Die Erfahrung von Alcalá Oliva ist die Garantie für einen Produktionsprozess, bei dem die Kontrolle von Variablen wie Temperatur und Prozessdauer unerlässlich ist, um hochwertige Öle zu erhalten. - Verkostungsnotizen: Grün-fruchtig, mit krautigen Noten von Olivenblättern und Tomatenpflanzen. Ausgewogen, mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe. -Serviervorschläge: Sein Geschmack und sein Aroma bereichern und verleihen jedem Ihrer Gerichte einen ausgewogenen Geschmack. Ideal roh in Salaten und auf Toasts, kann aber auch der letzte Schliff für Suppen, Gemüse, Cremes, Fleisch und Fisch sein.