Unsere sonnigen Antipasti: die Creme aus sonnengetrockneten Tomaten in Olivenöl. Diese Creme aus getrockneten Tomaten wird mit Tomaten aus Apulien, Knoblauch, Oregano, Petersilie und nativem Olivenöl hergestellt, niente di più! Diese Gemüsepaste wird sowohl als Antipasti, als Sauce oder als Sandwich-Basis verwendet. Dieser Kaviar aus getrockneten Tomaten wird aus fleischigen und geschmackvollen Tomaten aus der Region Apulien hergestellt. Sobald sie reif sind, werden sie geerntet und auf traditionelle Weise einfach in der Sonne getrocknet. Nach dem Trocknen werden sie mit Olivenöl gemixt, was sie rehydriert und einen intensiven Geschmack verleiht. Diese Gemüse werden von zwei Brüdern, die Handwerker sind, auf ihrem Familienland im Naturpark Gargano (Apulien, Italien) angebaut und verarbeitet - und sind BRC Food zertifiziert.