Lindenhonig, Kastanienhonig und der Millefiori-Honig aus dem Piemont sind das Aushängeschild der italienischen Honige, da ihre Produktion immer mit den klimatischen Bedingungen verbunden ist. Jedes Jahr kann die Produktion die Marktnachfrage nicht befriedigen, und daher verleiht ihnen die italienische Herkunft, insbesondere die aus dem Piemont, einen zusätzlichen Wert! Sie sind perfekt zu Käse (wie Castelmagno, Parmigiano Reggiano, Raschera und vielen anderen), hervorragend zur Zubereitung von Cappuccino, Kaffee, Milch und somit ideal für ein besonderes Frühstück oder als Zuckerersatz in Kuchen oder anderen Süßspeisen. Wenn diese Honige auf Speck oder anderes Fleisch treffen, entstehen ideale Gerichte für Aperitifs und Snacks.