Honen von Stahl. Edelstahl und schwarzes Pakkawood. Genau wie es einen Diamanten braucht, um einen Diamanten zu schneiden, braucht es einen sehr harten Stahl, um eine Stahlklinge zu schären. Bei HRC 65 kann der Kotai-Honstahl selbst die härtesten Stahllegierungen in wenigen Hüben fixieren. Dank des harten Stahls, der bei der Herstellung von Kotai-Messern verwendet wird, müssen sie je nach Gebrauch nur wöchentlich gehungen werden. Durchdachtes Design für zusätzliche Sicherheit und Komfort: Extra lange 30 cm lange Stange, lang genug, um Ihre längsten Messer zu schärfen. Pakkawood-Griff für angenehmen Griff und Haltbarkeit. Magnetisierter Stab sammelt Stahlstaub, um Ihre Küche aufgeräumt zu halten. Die integrierte 15-Grad-Führung am Fingerschutz hilft Ihnen, Ihre Klingen im richtigen Winkel zu verbessern. Die spitzen Spitzenanker der Stange auf Ihrem Tisch sorgen für zusätzliche Stabilität und Sicherheit. Ein scharfes Messer ist ein sicheres Messer. Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und riskiert das Abrutschen, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, Ihre Finger zu verletzen.