In Öl gefüllte Auberginen sind ein Lebensmittelprodukt, das aus dünnen, in Streifen geschnittenen Auberginenscheiben besteht, die einem Konservierungsprozess in Öl unterzogen werden. Diese Konservierungsmethode verleiht den Auberginen eine weiche Textur und einen intensiven Geschmack. Sie sind sehr vielseitig und können auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie können als Vorspeise oder Snack pur oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Käse, Aufschnitt oder Brot serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Zutat für Salate, Sandwiches oder Pizza oder können als Belag für erste Gänge wie Pasta oder Reis verwendet werden. Zutaten: Filetauberginen, Sonnenblumenöl, Antioxidantien (L. Ascorbinsäure), Säureregulator (Zitronensäure).