Die Meersalzflocken La Chinata stammen aus dem Mittelmeer und sind eine gesündere Alternative zu raffiniertem Salz. Es handelt sich um ein Gourmetsalz mit knuspriger Textur und milderem Geschmack als gewöhnliches Salz. Darüber hinaus zeichnet es sich durch einen nicht-industriellen Herstellungsprozess aus, der langsamer und manuell ist, und es ist ein Produkt, das in der gehobenen Küche häufig verwendet wird, insbesondere in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten.