Gemahlener schwarzer Bio-Pfeffer aus Fairtrade IGP von Kampot - Direkter Hersteller. Unser Kampot IGP Bio-Schwarzpfefferpulver gehört zu den besten Paprikaschoten der Welt. Nur reife Pfefferbüschel mit schönen dunkelgrünen Körnern werden nacheinander von Hand gepflückt. Die heutige Ernte wird am selben Tag verarbeitet. Die Cluster sind gesät. Die Körner werden ausgewählt, gewaschen, verbrüht und 2 bis 3 Tage in der Sonne getrocknet. Die Körner werden dann von Hand nach ihrer Dichte und Größe ausgewählt, die gemäß den IGP-Regeln größer als 4 mm sein müssen, und dann gemahlen. Es ist ein charakteristischer Pfeffer, der Ihre Gerichte, Getränke und Desserts bereichert. Es ist ein von Ecocert zertifiziertes Produkt aus biologischem Anbau.