Croxetti stammen aus den Tälern des ligurischen Hinterlands und wurden früher bearbeitet, indem der Boden eines Glases auf ein Backblech gepresst wurde, das im Laufe der Zeit mit besonderen Verzierungen und Stempeln angereichert wurde. Sie passen hervorragend zu traditioneller Walnusssauce und sind eine Institution in der Geschichte der ligurischen Küche. Ligurische Pasta ist eine regionale Bio-Spezialität, die von der Familie Minaglia signiert wurde, die seit über dreißig Jahren im ligurischen Hinterland Pasta von höchster Qualität herstellt. Die einzigartigen Formate der Linie spiegeln die jahrhundertealte Tradition des Kochens in einer der schönsten Regionen der Halbinsel wider. Ein gesundes und authentisches Produkt, vom Feld bis zum Tisch, mit ausschließlich biologischen, natürlichen und lokalen Zutaten, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Aromen, behandelt mit reinem Quellwasser. Es ist ein Nudelgericht, das den Gaumen und das Herz erobert und die Geschichte der Bewohner dieses einzigartigen Landes erzählt. Ligurien. Herkunft: Italien