Rotes Etikett. Ungefähres Gewicht: 7 kg-9 kg. Aushärtung: Mindestens 30 Monate. Iberischer Eichelschinken mit mildem Geschmack, wenig salzig, niedrigem Cholesterinspiegel, hohem Anteil an „infiltriertem Fett“ und hohem Proteingehalt. Unser mit iberischen Eicheln gefütterter Schinken stammt von einem der Hinterbeine des iberischen Schweins. Es wurde der Einwirkung von Salz und anschließend einem sorgfältigen Trocknungsprozess in natürlichen Kellern unterzogen, um die hervorragende Qualität dieses Produkts zu gewährleisten.