Unsere Neugier ermöglicht es uns manchmal, große Entdeckungen zu machen. Unsere Auswahl hatte es verdient, auf überraschende Ursprünge ausgedehnt zu werden. In der Höhe, am Fuße der Gipfel Nepals, fanden wir unser Glück. Ein Kaffee auf dem Gipfel. Dieses Land am Himalaya ist der Geburtsort des Everest-Berges in Nepal und hat die Besonderheit, dass es das Dach der Welt beherbergt, den Everest. Aber es ist nicht nur eine Bergkette, es gibt verschiedene Regionen und unterschiedliche Klimazonen in Nepal. Die Eigenschaften des Everest-Berges in Nepal: Es wird zwischen 2200 m und 2400 m über dem Meeresspiegel kultiviert. Seine Sorte heißt Catura. Es wird von November bis Januar geerntet. Es ist offensichtlich gewaschener Kaffee. Es wird von der SCA mit 85 bewertet. Ein Everest des Vergnügens. Asiatische Kaffees, wie Gayo Mountain, reines Arabica, bieten eine sehr interessante aromatische Palette. Sie bieten oft intensive Geschmackskonzentrate an und Nepals Everest Mountain ist keine Ausnahme von dieser Regel.