Oltresole-Akazienhonig ist ein italienisches handwerkliches Produkt, das aus Robinia pseudoacacia, einer Pflanze der Familie der Mimosaceae, hergestellt wird. Aus diesem Grund wird er auch unter dem Namen Heuschreckenhonig bezeichnet. Aus den Blüten, die von Bienen bestäubt werden, wird diese Honigsorte gewonnen, die einen leicht blumigen Duft und einen süßen Geschmack hat. Es hat eine sehr helle strohgelbe Farbe, ist fast durchsichtig, weich und zart. Oltresole-Akazienhonig wird an warmen Frühlingstagen gesammelt und verleiht den blumigen Duft dieser Jahreszeit. Lavendel-, Vanille- und Akazienblüten sorgen für Süße und den ganzen Geschmack der Natur. Hervorragend zum Frühstück, aber auch als Beilage zu Salaten und Käse. Kombinationen: Oltresole-Akazienhonig passt perfekt zu einer Käseplatte mit intensivem Geschmack und einem Hauch von Gewürzen wie Gorgonzola Provolone und Pecorino Romano oder.