Hergestellt in Italien - Weiche Sauce mit zartem Geschmack, gewonnen aus einer Emulsion aus frischer italienischer Butter und Eigelb, die mit Gewürzen und natürlichen Aromen angereichert werden kann. Eine perfekte Basis, um Speisen mit wenig Würze zu verfeinern, wie gedünstetes Gemüse, hartgekochte oder Rühreier, aber auch gemischte Grillgerichte aus Fleisch oder Fisch. Wissenswertes: Die Sauce Hollandaise ist eine der fünf „großen Muttersaucen“ der französischen Küche. Trotz des Namens wurde die klassische Sauce Hollandaise im 18. Jahrhundert in Frankreich von François Louis Caibaud, dem Koch des Prinzen von Condé, entwickelt. Der Legende nach wurde die Sauce vom französischen Koch während des Österreichischen Erbfolgekriegs von 1740-1748 kreiert, als der Prinz von Condé, der mit den Holländern verbündet war, eine Sauce brauchte, um seine Fischgerichte zu begleiten.