Spirulina-Algen-Brotbackmischung – Eiweißreich, glutenfrei & vollwertig Was macht die Spirulina-Algen-Brotbackmischung besonders? Unsere Algen-Hanf-Brotbackmischung ist ideal für alle, die sich vollwertig und glutenfrei ernähren möchten. * Basierend auf der bewährten Abendbrotlä-Rezeptur von Loggae * Angereichert mit Spirulina-Alge und knusprig gerösteten Hanfsamen * Eiweißreich & reich an Mineralstoffen (Jod, Eisen, Calcium) * Einfach zuzubereiten – ohne zusätzliche Zutaten ➤ Ergebnis: Ein frisches, saftiges Brot mit einzigartigem Geschmack – leicht salzig, nussig & mit feiner Meeresnote. Welche Vorteile hat Spirulina im Brot? Spirulina ist reich an: * pflanzlichem Eiweiß * Eisen, Calcium & Jod * wichtigen Vitaminen und Antioxidantien ➤ In Kombination mit Hanfsamen entsteht ein Brot, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch ideal für eine bewusste, proteinreiche Ernährung ist. Wie schmeckt das Algen-Hanf-Brot? * Spirulina: verleiht eine dezente, salzige Meeresaromatik * Hanfsamen: sorgen für nussigen Geschmack & knackigen Biss * Ergebnis: ein vollwertiges, sättigendes Brot mit Charakter Wie bereite ich die Spirulina-Brotbackmischung zu? Zutaten: * 400 g Backmischung * 350 ml Wasser Zubereitungsschritte: * Mischen – Backmischung mit Wasser vermengen, 2 Minuten quellen lassen. * Formen – Mit feuchten Händen einen Brotlaib oder Brötchen formen. * Backen – * im Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze, nicht vorgeheizt) * Backzeit: ca. 60 Min. (Brötchen) / 80 Min. (Brotlaib) * alternativ rohköstlich dörren: bei 42 °C für 8–10 Stunden, ca. 3–4 cm hoch. Genießen – Auskühlen lassen, in Scheiben schneiden & nach Belieben belegen. ➤Aus 400 g Mischung entstehen ca. 600 g Brot oder 6 Brötchen à 100 g. Für wen eignet sich die Spirulina-Brotbackmischung?