Entdecken Sie mit diesem köstlichen Leitfaden zu Israels kulinarischer Kultur, Einflüssen und Rezepten, was israelisches Essen so besonders — und trendig — macht. In der Levante und im Maghreb sowie in Osteuropa finden Geschmacksuchende lebendige Shuks (Märkte), auf denen sich Kulturen, Traditionen, Religionen und Rezepte vermischen. Diese aufregende Mischung aus Zutaten und Inspirationen ist der Schlüssel zu dem, was israelisches Essen unwiderstehlich macht. Ein Beispiel dafür sind hier 140 vom Markt inspirierte Rezepte für den Hauskoch. (Dieses Buch kann am oberen oder unteren Rand eine Spitzspur enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.)