80% Arabica - 20% Robusta Mischung aus mittel- und südamerikanischen Kaffees, gekonnt verarbeitet und mit exzellenter Robusta gemischt, die der Mischung einen hervorragenden Körper verleihen. Nach dem Geschmack ist die Tasse kräftig, aber ebenso duftend. Es war in den frühen 1930er Jahren, als Herr Ugo Incerpi, Inhaber der Bar New York, eine Maschine zum „Rösten“ von Kaffee kaufte, um seiner raffinierten Kundschaft, die den Kurort besuchte, um sich auszuruhen und „am Wasser vorbeizukommen“, ein besonderes Produkt anzubieten. Das Ergebnis? Sein Kaffee war so gut, dass sich in kurzer Zeit die Nachricht verbreitete und am Sonntag kamen wir sogar aus Florenz, um den guten Kaffee von „Sor Ugo“ zu genießen. Die klassische Marke „New York Coffee“ erschien Mitte der 1930er Jahre, die schwarze Frau mit guten Kaffeebohnen in der Hand. Dieses Symbol wird uns, obwohl es neu stilisiert wurde, unser ganzes Leben lang begleiten.