Herstellung: Die Schweine werden auf traditionelle Weise auf dem Bauernhof aufgezogen und mit Molke, Getreidemehl, Gemüse und Obst gefüttert. Dies verleiht dieser Wurst einzigartige Aromen und einen authentischen Geschmack. Geschmack und Aromen: Diese luftgetrocknete Wurst ist natürlich, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Sie ist 100% natürlich. Die Wurst wird auf dem Bauernhof nach alten Rezepten verarbeitet. Sie wird wie früher mit Trockenpökelsalz gesalzen, ohne Lake. Sie enthält kein Pökelsalz, was ihre eher „graue“ Farbe erklärt und den Eindruck erweckt, dass sie fetter ist, obwohl sie in Wirklichkeit viel weniger Fett enthält als industrielle Wurstwaren! Verkostungstipps: Ideal während eines Aperitifs, begleitet von Aperitifhäppchen.