Via Domitia 2025 ist eine limitierte Auflage von nur 2.500 Flaschen pro Jahr, geschaffen für Liebhaber von nativem Olivenöl extra, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis suchen. Diese exklusive Cuvée vereint Tradition und Innovation, indem sie die Robustheit der Picual aus Capmany, die auf unseren Feldern an der Costa Brava angebaut wird, mit der Zartheit der hundertjährigen Lecciana aus Katalonien kombiniert, einer innovativen und wegen ihrer organoleptischen Eigenschaften hochgeschätzten Sorte. Die Lecciana ist eine Hybridsorte, entstanden aus der Verbindung von Leccino und Arbequina. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven grünen Fruchtgeschmack mit krautigen Noten und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe aus. Ihre frühe Reifung und Krankheitsresistenz machen sie zu einer nachhaltigen und hochwertigen Option, die dieser limitierten Auflage Frische und Komplexität verleiht. Um diese Ernte noch spezieller zu machen, haben wir mit dem renommierten Künstler Aldo Comas zusammengearbeitet, dessen Kreativität und Leidenschaft für die Kunst haben...