Über CASAS DE HUALDO

Unsere nativen Olivenöle extra sind das Ergebnis der Arbeit vieler Menschen während des ganzen Jahres. In ihnen spiegeln wir den Reichtum des Hualdo-Anwesens sowie das Engagement und die Liebe zur Herstellung wirklich einzigartiger Produkte wider. Alle haben viele Gemeinsamkeiten, die sie wirklich zu einer Familie machen: Sie werden ausschließlich aus unseren eigenen Oliven hergestellt, die aus unseren Olivenhainen stammen und zum optimalen Reifezeitpunkt ausgewählt werden, um das Beste aus jedem Grundstück und jeder Sorte zu gewinnen. Es handelt sich um Öle der ersten Pressung, die immer sehr kurz nach der Ernte und unter niedrigen Temperaturbedingungen durchgeführt wird. Wir filtern sie mit Zelluloseplatten, da diese sehr schonend für das Produkt sind, indem sie Verunreinigungen und Feuchtigkeit entfernen, die vorhanden sein könnten, und so eine bessere Konservierung ermöglichen. Die inertisierten Edelstahltanks sind entscheidend, um die Öle in unserem klimatisierten Lager so stabil wie möglich zu halten. Wir führen die Abfüllung praktisch auf Bestellung durch, da wir wissen, dass unsere nativen Olivenöle extra in der Lagerung am besten aufgehoben sind.Geschichte lesen