Bazzini har fremstillet nødder af højeste kvalitet siden 1886. Hver ordre indeholder 6 poser. Bazzini valnødder er i en klasse for sig. Rå, saftige valnødder dyrket i Californien er af den højeste kvalitet. Fantastiske til snacks eller drysset over en grøn salat eller i en portion muffins. Ikke alle valnødder er skabt ens: Engelske valnødder stammer fra Persien og blev dyrket af grækerne, men England bragte dem til Vesten. I dag dyrkes den engelske valnød i Californien og andre dele af det amerikanske fastland. Sammenlignet med sorte valnødder er engelske valnødder mere udbredt. Den sorte valnød har derimod en kraftig, noget jordagtig smag. Deres mørke skaller er meget svære at knække sammenlignet med de tyndere skaller på engelske valnødder. Sorte valnødder er meget mindre udbredt dyrket og vokser primært vildt.