De to gavnlige bakterier i yoghurtgæring er Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Begge arbejder i symbiose til omdannelse af mælk til yoghurt ved en temperatur på plus eller minus 40° C. INGREDIENSER MÆLKEPULVER*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. *Produkter fra økologisk landbrug. Oplysninger med store bogstaver er beregnet til personer, der er intolerante eller allergiske. IMPLEMENTERING: Dobbeltdosispose gør det muligt at fremstille 8 125 ml yoghurt. Transplantation er mulig op til 5 gange under god hygiejne og brugsforhold. Ingredienser, der skal tilsættes: ½ l animalsk mælk (for en dosis af posen) Tilberedningstid: 2 min Fermentering: 8 timer i gennemsnit i en yoghurtproducent (se producentens anvisninger for den nøjagtige inkubationstid afhængigt af yoghurtproducenten)